2月13日，春雨透寒在湖北省咸宁市咸安区汀泗桥镇古塘村舒家湾联发蔬菜合作社20亩蔬菜大棚里，一盆盆绿美达、紫嫣生菜、苦菊、广东菜心、菊花菜、红白菜苔、紫甘蓝等活性盆栽蔬菜摆放整齐，呈深绿、浅绿、暗紫色、色彩鲜美，生长正旺。
食用菌制种及育种技术在山根村边，一排几十个蔬菜大棚整齐排开，在期中的一个大棚里，长豇豆苗已经长到一尺来高，村民麻干根正在技术人员的指导下种菜。立冬时节，天晴气爽笔者一大早来到了位于颍东区插花镇王桥村王寨庄的美态家庭农场，展现在眼前的是一片片绿油油的雪菜，扑面而来的是阵阵清香，10多位采摘工人并排坐在地里，一边沐浴着冬日和煦的阳光，一边割取着一棵棵脆嫩的雪菜，清理干净后，整齐地码放在搬运框里。
“我们优先安排村民、村贫困户在种植基地务工，按天计算工资，增加他们的日常收入，并聘请专业技术人员到田间指导种植，确保蔬菜种植能获得预期效益。”龙口村委会书记邵作业介绍。武汉市政府日前决定，从4月15日到5月4日，对大白菜、包菜、白萝卜、土豆四个蔬菜品种实行“限价销售”，并在全市范围的中百仓储、武商量贩、中商平价和社区蔬菜便民店中，安排蔬菜“限价销售”点150个。乌米菌超市41种列入监测的民生商品中，价格环比下跌的有25种、上涨的有14种、持平的有2种从种类来看，蔬菜、食用油、肉类价格分别下跌6.38%、0.95%、0.40%水果、奶制品价格分别上涨0.81%、0.35%。
而菜农与市场信息的不对称，也使得蔬菜种植出现了阶段性的不合理多数菜农根据上波行情或惯性经验来决定下波的种植面积，盲目性大、预见性差，导致某些品种供求不平衡，引起价格大起大落。种植户万辉介绍，这个大棚是今年新建的，全部种植了西葫芦，由于村里很多人今年都改种了其他蔬菜，导致今年的西葫芦价格持续走高，按这个情况算，春节之前这个棚子出产的西葫芦就能卖到5万块钱。食用菌制种及育种技术
据悉，贵州贵阳市开阳县南龙乡龙腾食用菌种植场通过发展香菇、平菇、金针菇、双孢菇、茶树菇等食用菌，有效带动了当地农民增收致富目前，种植场占地20余亩，投资60余万元，建有大棚10个，占地3000余平方米。
蔬菜异地调拨丰富了我们的餐桌，提高了我们的生活品质，使我们一年四季都有鲜菜吃，也让冬储大白菜、整麻袋地买土豆、大缸大瓮地腌咸菜等传统过冬方式淡出了城市生活但像香菜连土一块批发、地痞横行霸道这类做法却额外加重了消费者的负担，而这些问题又是可以通过加强市场管理和加大治安力度得到解决的。经过一年多的发展，祝晓波的蘑菇基地已经成功培育出滑菇、姬菇、袖珍菇、平菇、猴头菇等10多个品种。据他估计，今年能年产10万袋蘑菇，产值预计将突破30万元，利润产值也能达10万元。食用菌制种及育种技术
记者折路返回的时候正好遇见何大爷口中的“杨老板”——基地业主杨泽宾。生长习性：辣菜对低温春化作用不是很敏感，喜冷凉气候，因此有高耐寒性及高温栽培的适应性。在上海地区，除7、8月份外，均可种植辣菜，从播种到采收50天左右，一般做秋季栽培或秋季越冬栽培时，食用风味较佳。乌米菌“俺今年种了三亩毛豆，共收获3600多公斤，摘下来后装进保鲜袋，被上海客商一下就买完了现钱现货，很省事，每公斤2.2元，共卖了8000多元毛豆拔掉后，地里套种的西瓜可卖五六千元，西瓜收获后便可种植大葱，我估算了一下，除去种苗、化肥、大棚等前期投入，光这三亩地每年纯收入就在三万元以上，前几年这三亩地只种小麦和大豆，一年收入也就一千多元。
重渠乡食用菌生产走出了一条以科技为支撑，合作化经营，一体化服务，产业化发展，市场化运作的大产业、高起点、新亮点的发展道路，食用菌生产已成为全乡群众增收的主导产业、政府对外宣传的名片产业、新农村发展的亮点产业，涌现出了一大批发展典型，也影响和带动周边10多个县市，30多个乡村群众共同发展食用菌，为农民增收、农业增效提供了很好的经验。食用菌制种及育种技术董萌萌说，免费送果蔬后，店里顾客变得多了，现在每天破损的果蔬都会送完，“有些市民得知有免费送蔬菜和水果后，时常到店里来取，只要不浪费，不买东西我们也欢迎，‘毕竟勤俭节约是种美德’”。
其中供应市区商品量达18万吨，同比增加4万吨，蔬菜自给率达49%，同比提高12%食用菌生产规模达3亿袋，同比增加0.6亿袋，产量30万吨，同比增加6万吨全市肉蛋奶总产量分别达到17.33万吨、11.29万吨、6.41万吨，同比增长3.6%、3.7%和8.6%。
