县科技专家提醒广大农户，当前气温不稳定，大棚蔬菜容易发生立枯病和瘁倒病，广大种植户要及时通风换气，杀菌，尽量减少湿度可增施禾丰动生物腐熟剂和甲基托布津进行杀菌，控制病菌蔓延。
白菜育种在七里堡蔬菜批发市场记者遇到正在买菜的王女士，问起她手中提的芹菜多少钱时，王女士说，“前天我买的时候还８毛钱一斤呢，今天就６毛了，便宜了不少”记者在市场上了解到，这几天价格下降的不仅有芹菜，还有蒜黄、小油菜、菠菜、芸豆、韭菜、生菜、莲藕等。1月5日，省价格监测中心发布数据称，通过对全省16个农产品批发市场21个大众蔬菜品种的批发价格监测统计，去年12月份，21种蔬菜总体均价每公斤3.15元，比上个月上升21%。
据调查，冬季农副产品本来就在价格上升阶段，再加上今年春节期间和节后，我国不少地区遭遇到低温冻害和雨雪天气，蔬菜生产量减少，运输流通成本升高，让菜价维持高位“年前几场大雪把蔬菜大棚压坏了不少。近日，河南卧龙区潦河镇家庭农场主胡鹏云来到报社，说他引种的“欧洲风暴”西瓜秋季大丰收，目前约20万斤成熟瓜待销，求报社帮忙。绿储2号白菜重百超市称，外地蔬菜价格翻倍，主要原因是由于春节期间大吨货车运输减少，外地蔬菜来渝量锐减，加上湖北等周边省市超市采购人员也到盘溪市场来收菜，导致外地蔬菜价格猛涨据称，这种涨价局面节后一周有望缓解。
本地蔬菜本来就少，市场前景自然可以预见。但价格高，也就在一定程度上局限了客户群。如何打开市场，细分市场，这是一个问题。记者走访城区不少菜市场发现，近期的蔬菜价格让市民有点吃不消，只有为数不多的蔬菜品种未进入涨价之列。白菜育种
开发需求旺盛的食品机械。随着包装食品的内需扩大，以及出口需求的增加，目前，市场上有下列几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。
酸性水则有杀菌消毒的功能用于清洗凉拌菜一颗种子长一根芽菜据介绍，麦芽菜虽然很具发展潜力，但栽培起来非常不易，对设施要求很高种子发芽后生长非常快，一般一个礼拜为一个周期，红色就是发芽的颜色，一旦芽菜变成绿色，可以自己进行光合作用，就会产生纤维变老。摊主们对此非常不满，以前摊位费每年才650元，现在涨了几倍，部分摊主将摊位摆到了路边李先生告诉记者，以前市场里有六七十个摊位，市场改造时政府也给予了补贴，摊位费怎么一下就涨了这么多呢？但市场管理公司称，市场升级改造后，摊位费适当上涨很正常。白菜育种
基于市场需求量的减少，加之天冷路滑运输不便利，不少菜农选择“猫冬”，减少交易量以及到蔬菜批发市场的频次据菜农王师傅介绍，入冬前他几乎每天都会到宁远蔬菜批发市场交易，交易量一般都得在三四十公斤，但近期，他隔个三五天才会到市场上去交易一次，而且交易量也减少了一半，有时甚至会减少三分之二。我国蔬菜的生产、流通环节还存在采后处理不及时、贮运设施设备落后、运距离拉运等问题，容易造成蔬菜腐损根据有关部门测算，我国果蔬流通腐损率高达20%-30%，造成有产量、没销量。绿储2号白菜因此，各地在继续扩大蔬菜生产时要清醒地认识到，在目前全国一盘棋的大形势下，已经不是单纯依靠总量的扩张来解决蔬菜淡季和旺季的问题，而是如何控制生产规模，精耕细作，解决好总量过剩、结构性过剩、季节性过剩及区域性过剩等主要问题。
商务部还称，除了召开供需对接会，商务部同时还引导企业向俄罗斯、蒙古等周边国家出口马铃薯。此前已协调16家大型超市现场赴滞销地区采购，开展农超对接。白菜育种眼看着气温越来越低，埋在地里的大葱已经出现上冻迹象，为防止大葱被冻坏，他准备先将大葱运到家里储存起来，然后再卖“往年这个时候来洽谈大葱的客户众多，今年却格外冷清”代洪国告诉记者，他种植大葱已经十多年，去年大葱根本不愁卖，今年却卖不动，让他百思不得其解。
“我们冬季蔬菜总产量约80万吨，其中8成销往北方，余下的近20万吨销往成都”彭州市蔬菜协会会长陈孝建说近段时间，受运输等因素影响，蔬菜基地彭州目前已陆续成熟的莴笋等冬季蔬菜出现滞留现象，导致成渝等地农贸市场蔬菜供应也受到一定影响。
