2、野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。
葱姜蒜 专家这两天，丁桥镇勤力村菜农吴昆甫正忙着给自己的蔬菜大棚加厚塑料薄膜他说：“由于大棚茄子、西红柿等作物正值育苗移栽期这两天连着大雨，没有‘日头’，瓜果秧苗生长情况普遍较差，叶色黄绿。这里是农场主、台湾模范农民廖中豪种植有机蔬菜的“主阵地”一间间大棚里，一棵棵绿叶菜长得生机勃勃拉开菜棚的纱门，廖中豪用小镰刀割下一棵绿油油的白菜，剥掉外层的叶子，然后分给参访团成员一人一片，“像我这样，直接吃就好。
在人们印象中，烤肉、腌肉是致癌食物，然而香港发布的一个报告却称，看似无害的炒蔬菜竟然也可能致癌，因为蔬菜在高温炒制的过程中，会释放令人致癌的丙烯酰胺。销售员王先生告诉记者:“东庄南区有几个阿姨在小区里面隔着护栏吆喝要菜,我就给称好了送过去。”梧桐葱二是已有一批大户来我市实地考察和安家落户，如山东金乡5个种植大户已分别与肥东县民族乡和肥西县九联村签订合同，在当地承包土地长年从事蔬菜生产在他们的带动下，陆续将有一批种植大户考察投资。
在一座座西瓜大棚里，记者看到，西瓜秧苗不是匍匐在地面生长，而是顺着一根垂直固定的绳子往上攀爬，有的瓜秧上已经结出了拳头大的西瓜这与人们常见的西瓜生长方式截然不同，而更让记者吃惊的是，尽管这些西瓜还有一个月才能上市，但种植户已将销售订单全部拿到手。“也并非所有的蔬菜适合在大棚内种植，常年瓜菜基地需要露天与大棚相结合进行布局规划”梁振深说，例如，空心菜、苋菜、小葱等可在近郊露地种植，特别是像空心菜、番薯叶等就没必要在大棚里种植;茄子、苦瓜、丝瓜、冬瓜及豆角等在夏秋季也不必在大棚内种植。葱姜蒜 专家
到现在，很多农户仍未加入合作社，种植技术的提高和普及很难开展去年收获时节，合作社定制了1000个精装礼品盒对本村的龙脊辣椒进行包装，进军礼品市场虽然有4成利润提升，让一些农户尝到了甜头，但却制肘于销售网络不畅，礼品辣椒难以进一步提升销量。
两种风味独特的水生蔬菜水芹、豆瓣菜，今年首次在武汉示范种植10月16日，从武汉蔬菜科学研究所传出消息，这两种新型蔬菜的种植技术难题已被攻克，将在武汉推广据该所研究员柯卫东介绍，水芹具有一定的药用价值，我国自古以来就有采摘野生水芹食用的习俗。如今，对专业合作社销售本社成员生产的农产品视同农业生产者销售自产农产品免征增值税对农民专业合作社向本社成员销售的农膜、种子、种苗、化肥、农药、农机，免征增值税对专业合作社从事农、林、牧、渔业项目的所得免征减征企业所得税。葱姜蒜 专家
今年，他把所包土地规模扩大至2500亩，但去年土豆畅销的局面没有再现，“大家都在种，不好卖”，土豆批发价下降至去年的一半，他不得不面对亏本的现实为尽快给土豆找到销路，他不得不来到济南，想尽快把剩下的货处理掉。大蒜现货市场行情出现了大幅上涨，号称能够套期保值，进行中远期现货交易的电子平台，也重新活跃起来，不仅当地的蒜商积极参与其中，甚至岛城本地投资圈有些人也想着如同炒股一样介入炒作，期望价格能够大涨从而获利。梧桐葱第三，要注意早施这是因为硅酸盐菌剂也就是生物钾肥施入土壤以后，细菌从定居、繁殖到从土壤矿物中分解释放出钾、磷，需要有一个过程为了保证有充足的时间完成这个过程，并且从作物幼苗期就能提供钾、磷养分，所以必须注意早施。
近日，海拔4000米的喀什边防支队红其拉甫边防派出所温室内种植的辣椒、生菜、萝卜等蔬菜获得丰收，为即将入冬的边防部队生活提供了保障近几年，红其拉甫边防派出所试种不少蔬菜获得成功，新鲜的绿色蔬菜不但丰富了边防官兵的饭桌，当地塔吉克族牧民也慕名前来学习绿色蔬菜高原种植技术。葱姜蒜 专家建成渠县西部黄花种植带，引进和研发黄花保鲜技术，让一季黄花“四季鲜活”抓好优质黄花精深加工，尽力抢占国际国内市场积极筹办渠县首届黄花节，让中国了解渠县，让渠县走出四川，真正擦亮“中国黄花之乡”这张“渠县名片”。
是嫩乳化趋势。近年来人们的消费习惯出现了崇尚鲜嫩食品的趋势。因此，农产品的种养也必须适合这一变化，适当发展一些适合于鲜食的青玉米、嫩花生、青毛豆和乳猪、鸡仔等鲜嫩农产品，将受到广大消费者青睐。
