甘蓝产地:湖南 > 长沙 > 开福
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更新时间:2012/5/9 15:15:00
别名芽甘蓝、子持甘蓝。以鲜嫩的小叶球为食用部位,小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。抱子甘蓝小叶球的食用方法很多,可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。
价值功效:
抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球,纤维少,营养丰富,每百克嫩叶中含有粗蛋白4•9克,其蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。
抱子甘蓝性味甘、平、无毒,具有壮筋骨、利脏器和清热止痛作用,还有健肤美容之功效。抱子甘蓝中所含的果酸、纤维素还有阻止肠内过多吸收胆固醇、胆汁酸的作用,可预防动脉硬化,也可作为治疗胃溃疡的辅助膳食。
联系人:张
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手机:13627486546
信息来源:《甘蓝商情网》
电话:0731-89903300
联系地址:湖南 > 长沙 > 开福
湖南省长沙市开福区迎宾路迎宾大厦801D
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