水果黄瓜cucumber：金童

品种特点feature：瓜色亮绿，超小水果型黄瓜，体型呈娇小的椭圆形，外表秀美，瓜长4-5cm，平均单瓜只重30g，无把，光滑无刺有光泽，脆甜、清爽、可口

营养价值nutrition：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

适宜人群direction：一般人群均可食用，适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食

推荐菜谱Recipe：创意煮---蓑衣金童

原料：金童2根，生抽1汤勺，苹果醋2汤勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，蒸鱼豉油1汤勺，辣椒油少许。

做法：

1.将金童一面斜切成片，切出等宽的距离，每一刀不切断。

2.一面切完翻过一面，竖着下刀，按照等距继续切，一样不要切断。

3.把所有的金童切好后备用，接下来调汁，生抽1汤勺+苹果醋2汤勺，再加入蒸鱼豉油1汤勺，兑入少许清水，放入盐，糖。

4.将液体调料倒入切好的金童中并没过。